Ikan siakap ala tomyam kot

Resepi ni 1st skali mama buat kt umah..pastu cm rasa sedap la plak..
then amek resepi nie kt mama n buat kt umah sewa yana..sedap sbb pedas dan berkuah...
Rase ala ala tomyam cket...

Give it a try!!!!!

Bahan2:

1 ekor ikan siakap
2 serai (diketuk)
1/2 inch lengkuas (cincang)
1 inch halia (sliced)
20 cili padi (diketuk)
4 bwg merah (kecik)
3 bwg putih
akar ketumbar
daun ketumbar
1 asam keping
1 bj limau nipis (diperah)
garam
1 ts gula
5-6 bj sayur bendi

Cara2:

1. Blend kan bwg merah, bwg putih, dan akar ketumbar. (kdg2 yana potong je sume kalo penyakit M dah datang..hehehe)
   
2. Letakkan ikan ke dalam kuali dan rendamkan ikan dengan bahan yg telah diblend td (bwh api kecik).
3. Masukkan asam keping, jus limau nipis, serai, lengkuas dan halia.
4. Jika dilihat hampir didih, masukkan bendi, garam dan gula.. Yana masukkan bendi last skali sbb xnk overcook..tutup kuali sehingga masak..last skali taburkan daun ketumbar..baunye saaaaaangat la harum..
   

Kuah ikan akan sedikit slimy sbb lendir bendi.yum..yum..I'm a bendi lover =)